vol191
「食品ロス」削減対策進む
 まだ食べられるのに廃棄される「食品ロス」は近年、日本国内で減少傾向にあるものの、焼却時に排出される二酸化炭素(CO2)による地球環境への負荷は依然として大きい。低下を続ける日本の食料自給率などを鑑みても、社会全体で解決していかなくてはならない問題の一つだ。私たち一人一人に今、何ができるか考えてみよう。
2025/5/29
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